Пицца с курицей и грибами

Name: Пицца с курицей и грибами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 190 г Вода; 4 г Дрожжи сухие; 20 г Масло оливковое; 5 г Сахар; 7 г Соль; 100 г Сметана 15%; 250 г Куриное филе; 150 г Шампиньоны; 50 г Лук красный; 200 г Моцарелла; 5 г Чеснок

⏱ 90 минСредне4 порцииВысокобелковое

Пицца со сливочным соусом, курицей, шампиньонами и луком — сытная и нежная.

Для российской версии пиццы с курицей и грибами тесто раскатывают тонко, а соус делают из сметаны с чесноком. Курицу лучше брать охлаждённую и нарезать небольшими кусочками, чтобы она пропеклась вместе с грибами. Разогревать остатки стоит в духовке, а не в микроволновке, иначе корж станет мягким.

На порцию (320 г)

ккал: 581
белки: 37г
жиры: 22г
углеводы: 58г

На 100 г: 181 ккал · Б 11,4 · Ж 7 · У 18,2 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,7 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль7 г1 ч. л. + щепотка
Сметана 15%100 г100 г
Куриное филе250 г1 шт
Шампиньоны150 г150 г
Лук красный50 г½ шт
Моцарелла200 г200 г
Чеснок5 г1 зубчик

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Курицу нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте 5 минут на сковороде без масла, посолите.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте основы сметаной с чесноком, выложите курицу, грибы и кольца лука, посыпьте моцареллой.
Шаг 5. Выпекайте 12 минут при 240 °C.

Все обеды →

Пицца с курицей и грибами

На порцию (320 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды