Пицца постная с грибами и овощами

Name: Пицца постная с грибами и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 190 г Вода; 5 г Дрожжи сухие; 35 г Масло оливковое; 120 г Соус томатный; 200 г Шампиньоны; 150 г Перец болгарский; 80 г Лук красный; 60 г Оливки; 2 г Орегано сушёный; 5 г Соль

⏱ 90 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Пицца на постном дрожжевом тесте с томатным соусом, шампиньонами, перцем и оливками — без сыра, но очень сочная.

В России для постной пиццы нередко замешивают тесто на ржаной муке и добавляют капусту или кабачки. Шампиньоны заменяют на вешенки или сушёные белые, а вместо оливок кладут маслины. Едят на даче или в пост, разогревают на сухой сковороде.

На порцию (287 г)

ккал: 403
белки: 12г
жиры: 13г
углеводы: 61г

На 100 г: 140 ккал · Б 4,1 · Ж 4,5 · У 21,1 г

BКлетчатка 5,2 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие5 г1,5 ч. л.
Масло оливковое35 г2 ст. л.
Соус томатный120 г½ стакана
Шампиньоны200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Лук красный80 г1 небольшая
Оливки60 г12 шт
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Соль5 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, тёплой воды, дрожжей, соли и 1 ст. л. масла, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Растяните тесто на противне с пергаментом, смажьте соусом.
Шаг 3. Разложите грибы ломтиками, перец, лук и оливки, посыпьте орегано, сбрызните маслом.
Шаг 4. Выпекайте 15 минут при 240 °C.