Пирожки с курицей и сыром

Name: Пирожки с курицей и сыром
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Молоко 2.5%; 7 г Дрожжи сухие; 20 г Сахар; 110 г Яйцо куриное; 50 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Соль; 400 г Куриное филе; 150 г Сыр твёрдый; 10 г Укроп

⏱ 140 минСредне8 порцийВысокобелковое

Печёные пирожки с рубленой курицей, сыром и зеленью — нравятся и взрослым, и детям.

Печёные пирожки с курицей и сыром в России часто делают из безопарного теста: быстрее, а вкус не хуже. Начинку из филе лучше слегка обжарить с луком и остудить перед лепкой, иначе тесто размокнет. Смазывайте яйцом только верх, чтобы бока не подгорали.

На порцию (182 г)

ккал: 410
белки: 25г
жиры: 15г
углеводы: 44г

На 100 г: 226 ккал · Б 13,8 · Ж 8,1 · У 24,4 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Куриное филе400 г2 шт
Сыр твёрдый150 г150 г
Укроп10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Курицу отварите 20 минут, мелко нарежьте, смешайте с тёртым сыром, укропом и солью.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков, дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Все перекусы →

Пирожки с курицей и сыром

На порцию (182 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы