Пирожки с картошкой и печенью

Name: Пирожки с картошкой и печенью
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 250 г Вода; 7 г Дрожжи сухие; 10 г Сахар; 7 г Соль; 160 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Картофель; 300 г Куриная печень; 100 г Лук репчатый

⏱ 130 минСредне8 порцийБюджетно Без лактозы

Жареные пирожки с картофельным пюре и куриной печенью — сытно и недорого.

В России такие пирожки часто лепят всей семьёй на выходных. Картофельное пюре смешивают с печенью и луком, тесто замешивают на воде с дрожжами. Готовые пирожки можно разогреть в духовке или на сухой сковороде.

На порцию (223 г)

ккал: 480
белки: 15г
жиры: 23г
углеводы: 53г

На 100 г: 215 ккал · Б 6,8 · Ж 10,4 · У 23,6 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 2,4 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль7 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное160 г2 ст. л. в тесто + для жарки
Картофель500 г5 шт
Куриная печень300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой жидкости, добавьте соль, 2 ст. л. масла и муку, замесите мягкое тесто и оставьте на 1 час.
Шаг 2. Картофель отварите и разомните, печень обжарьте с луком 10 минут и прокрутите.
Шаг 3. Смешайте пюре с печенью, посолите и поперчите.
Шаг 4. Сформуйте 16 пирожков и жарьте в масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все перекусы →

Пирожки с картошкой и печенью

На порцию (223 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы