Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде

Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетноВегетарианское

Быстрые пирожки на кефире с содой: тесто не надо ждать, начинка — зелёный лук с яйцом.

Тесто на кефире с содой не требует расстойки, но муку лучше подсыпать постепенно — оно должно быть мягким, чуть липким. Жарят на раскалённом масле, иначе пирожки впитают жир. Начинку из яйца и лука солят в последний момент, чтобы она не потекла и не размочила тесто.

На порцию (165 г)

ккал
397
белки
12г
жиры
19г
углеводы
44г

На 100 г: 241 ккал · Б 7,3 · Ж 11,7 · У 26,4 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте кефир с содой и солью, вмешайте муку — тесто мягкое, чуть липнет к рукам; дайте отдохнуть 10 минут.

  2. Шаг 2. Яйца сварите вкрутую 10 минут, порубите с луком, посолите.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 12 частей, раскатайте лепёшки, положите начинку и защипните, слегка расплющив.

  4. Шаг 4. Жарьте на масле под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все перекусы →
Пирожки на кефире без дрожжей на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok