Пирожки-мини с капустой к бульону

Name: Пирожки-мини с капустой к бульону
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Тесто дрожжевое; 500 г Капуста белокочанная; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 15 г Томатная паста; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 50 г Яйцо куриное; 4 г Соль

⏱ 90 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское Без лактозы

Маленькие пирожки из дрожжевого теста с тушёной капустой — классика к куриному бульону.

Капусту для начинки не пережаривайте, иначе станет сухой. Пирожки лепите размером с грецкий орех — так они лучше пропекаются. Смазывайте яйцом для румяной корочки и подавайте горячими к бульону.

На порцию (160 г)

ккал: 234
белки: 7г
жиры: 8г
углеводы: 34г

На 100 г: 146 ккал · Б 4,2 · Ж 4,8 · У 21,1 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто дрожжевое500 г500 г
Капуста белокочанная500 г1/4 кочана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Томатная паста15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Соль4 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте лук.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте капусту и тушите под крышкой 20–25 минут, в конце вмешайте томатную пасту и соль, остудите.
Шаг 3. Разделите тесто на 24 шарика, раскатайте в лепёшки, положите начинку и защипните.
Шаг 4. Выложите швом вниз, дайте подойти 20 минут и смажьте яйцом.
Шаг 5. Выпекайте при 190 °C 18–20 минут.

Все перекусы →

Пирожки-мини с капустой к бульону

На порцию (160 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы