Пирог с яблоками и корицей без сахара на финиках

Name: Пирог с яблоками и корицей без сахара на финиках
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 150 г Мука цельнозерновая; 50 г Овсяные хлопья; 70 г Масло сливочное 82.5%; 50 г Яйцо куриное; 150 г Финики; 600 г Яблоко; 5 г Корица молотая; 15 г Сок лимона

⏱ 70 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Открытый пирог на овсяно-цельнозерновом тесте с финиковой прослойкой и веером яблок с корицей.

Для российского стола такой пирог удобно печь из кисло-сладких яблок, которые дают сок и балансируют финиковую сладость. Финиковую прослойку можно сделать гуще, добавив немного лимонного сока. Если тесто кажется сухим, добавьте ложку холодной воды, но не растапливайте масло.

На порцию (136 г)

ккал: 255
белки: 5г
жиры: 9г
углеводы: 38г

На 100 г: 187 ккал · Б 3,5 · Ж 6,6 · У 27,7 г

CКлетчатка 6,3 г · Сахар 19,9 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

Шаг 1. Хлопья смелите в муку, смешайте с цельнозерновой мукой, порубите с холодным маслом, добавьте яйцо и 1–2 ст. л. холодной воды. Охладите тесто 20 минут.
Шаг 2. Финики замочите в кипятке на 10 минут и пробейте в пасту с лимонным соком.
Шаг 3. Раскатайте тесто, выложите в форму 24 см с бортиками и наколите вилкой.
Шаг 4. Распределите финиковую пасту по дну, сверху веером уложите тонкие дольки яблок и посыпьте корицей.
Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 180 °C до мягкости яблок и румяных бортиков.