Пирог с капустой из дрожжевого теста жареный

Пирог с капустой из дрожжевого теста жареный

⏱ 120 минСредне6 порцийБюджетноВегетарианское

Большой пирог-лепёшка с капустой, обжаренный на сковороде под крышкой — румяный с двух сторон.

На российской кухне лепёшку с капустой жарят на рафинированном масле, накрывая крышкой, чтобы пар пропёк середину. Начинку иногда дополняют варёным яйцом или грибами, если капуста не сочная. Готовый пирог смазывают маслом и дают отдохнуть под полотенцем.

На порцию (206 г)

342

Белки9 г · 11% ккал

Жиры11,6 г · 31% ккал

Углеводы49,9 г · 59% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 166 ккал · Б 4,4 · Ж 5,7 · У 24,3 г

CКлетчатка 4,3 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2052 ккал · порция 342 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите мягкое тесто на тёплом молоке с дрожжами, сахаром, щепоткой соли и 1 ст. л. масла, оставьте на 1 час.

  2. Шаг 2. Капусту с луком потушите на 1 ст. л. масла 20 минут, посолите и остудите.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на два круга по диаметру сковороды, выложите начинку на один и накройте другим, защипните.

  4. Шаг 4. Жарьте на оставшемся масле под крышкой на слабом огне по 10–12 минут с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с капустой из дрожжевого теста жареный»?

В одной порции (около 206 г) — 342 ккал: белки 9 г, жиры 11,6 г, углеводы 49,9 г. В 100 г готового блюда — 166 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 342 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Пирог с капустой из дрожжевого теста жареный: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok