Перцы, фаршированные сыром и рисом

Перцы, фаршированные сыром и рисом

⏱ 60 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютена

Сладкие перцы с начинкой из риса, сыра и зелени, запечённые в томатной заливке.

В России фаршированные перцы с рисом и сыром — это сытный ужин из простых продуктов, особенно осенью, когда перцы дешёвые и мясистые. Начинку делают из варёного риса, тёртого сыра, яйца и зелени, а заливку — из пассаты с морковью. Запекают до мягкости перца, а остатки разогревают в той же заливке, чтобы блюдо не пересохло.

На порцию (351 г)

336

Белки14,8 г · 18% ккал

Жиры13,5 г · 36% ккал

Углеводы39,2 г · 46% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 4,2 · Ж 3,8 · У 11,2 г

BКлетчатка 5,5 г · Сахар 11,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1344 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 12 минут до полуготовности, остудите.

  2. Шаг 2. Срежьте у перцев верхушки и удалите семена.

  3. Шаг 3. Обжарьте тёртую морковь на масле 4 минуты, смешайте с рисом, тёртым сыром, яйцом, укропом, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Начините перцы, поставьте в форму и залейте пассатой, смешанной со 100 мл воды.

  5. Шаг 5. Накройте фольгой и запекайте 30 минут при 190 °C, затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перцы, фаршированные сыром и рисом»?

В одной порции (около 351 г) — 336 ккал: белки 14,8 г, жиры 13,5 г, углеводы 39,2 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 336 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Перцы, фаршированные сыром и рисом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok