Перловка с яйцом и луком

Перловка с яйцом и луком

⏱ 60 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеБез лактозы

Рассыпчатая перловка, обжаренная с золотистым луком и рубленым варёным яйцом — простой, сытный и бюджетный завтрак или гарнир.

Перловка с яйцом и луком — бюджетное блюдо, которое выручает в пост или когда нужно быстро накормить семью. Крупу отваривают до рассыпчатости, а затем соединяют с обжаренным луком и рубленым яйцом. На следующий день остатки можно разогреть на сковороде с маслом, добавив свежий укроп.

На порцию (412 г)

376

Белки13,4 г · 14% ккал

Жиры15,4 г · 36% ккал

Углеводы49 г · 50% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 91 ккал · Б 3,3 · Ж 3,8 · У 11,9 г

BКлетчатка 5,7 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1128 ккал · порция 376 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перловку промойте, залейте водой, посолите и варите 45–50 минут до мягкости, излишки воды слейте.

  2. Шаг 2. Яйца сварите вкрутую 10 минут и нарежьте кубиком.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте полукольцами и жарьте на масле 8–10 минут до золотистого цвета.

  4. Шаг 4. Смешайте перловку с луком, прогрейте 2 минуты, добавьте яйца, укроп и перец.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перловка с яйцом и луком»?

В одной порции (около 412 г) — 376 ккал: белки 13,4 г, жиры 15,4 г, углеводы 49 г. В 100 г готового блюда — 91 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 376 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Перловка с яйцом и луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok