Перепёлки, запечённые в духовке

Перепёлки, запечённые в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Нежные перепёлки в сливочном масле с чесноком и тимьяном запекаются всего полчаса.

В России перепёлок часто берут на дачу или к праздничному столу — тушки небольшие, запекаются быстро и красиво смотрятся на блюде. Если тимьяна под рукой нет, подойдёт розмарин или сушёные травы, а мёд можно заменить на апельсиновый сок с сахаром. Важно не пересушить: готовность проверяют по прозрачному соку при проколе ножки.

На порцию (217 г)

ккал
535
белки
36г
жиры
41г
углеводы
4г

На 100 г: 247 ккал · Б 16,8 · Ж 18,8 · У 1,9 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Перепёлок обсушите, натрите солью и перцем, внутрь положите по веточке тимьяна.

  2. Шаг 2. Растопите масло с давленым чесноком и мёдом, смажьте тушки.

  3. Шаг 3. Выложите в форму грудкой вверх, ножки свяжите.

  4. Шаг 4. Запекайте 25–30 минут при 210 °C, поливая выделившимся маслом.

Все обеды →
Перепёлки, запечённые в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok