Пастуший салат болгарский шопский

Пастуший салат болгарский шопский

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютена

Помидоры, огурцы, печёный перец и лук под горкой натёртой брынзы — так салат подают в Болгарии.

По-русски этот салат часто называют просто шопским и собирают слоями, а не перемешивают. Болгарский перец запекают заранее и очищают, красный лук режут тонко и слегка приминают. Брынзу можно заменить фетой, но тогда соль не добавляют. Подают к ужину или к дачному застолью, посыпав петрушкой.

На порцию (356 г)

245

Белки10,2 г · 17% ккал

Жиры16,8 г · 63% ккал

Углеводы12,2 г · 20% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 2,9 · Ж 4,7 · У 3,4 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 8,5 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 735 ккал · порция 245 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перцы испеките над огнём или под грилем духовки 8–10 минут до почернения кожицы, накройте миской на 10 минут, очистите и нарежьте полосками.

  2. Шаг 2. Помидоры и огурцы нарежьте крупным кубиком, лук — полукольцами.

  3. Шаг 3. Соедините овощи, посолите, полейте маслом и уксусом.

  4. Шаг 4. Сверху натрите брынзу на мелкой тёрке и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пастуший салат болгарский шопский»?

В одной порции (около 356 г) — 245 ккал: белки 10,2 г, жиры 16,8 г, углеводы 12,2 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 245 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Пастуший салат болгарский шопский: рецепт с фото и калорийность