Паста с цукини и мятой

Паста с цукини и мятой

⏱ 25 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Цукини, тушенные с чесноком до сливочной мягкости, мята и лимон — свежо и по-летнему.

Паста с цукини хороша в разгар сезона, когда кабачки молодые и не требуют очистки. Чеснок и мяту прогревают в масле недолго, иначе зелень горчит. Готовое блюдо едят сразу: разогретая паста теряет свежесть и слипается.

На порцию (227 г)

ккал
431
белки
12г
жиры
15г
углеводы
62г

На 100 г: 189 ккал · Б 5,1 · Ж 6,6 · У 27,2 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте цукини тонкими кружками.

  2. Шаг 2. Готовьте цукини с чесноком на масле на среднем огне 10–12 минут, пока часть не начнёт распадаться.

  3. Шаг 3. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.

  4. Шаг 4. Смешайте пасту с цукини, добавьте 3–4 ст. л. воды, цедру и рваную мяту.

  5. Шаг 5. Посыпьте подсушенными кедровыми орехами, посолите и поперчите.

Все обеды →
Паста с цукини и мятой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok