Паста с соусом из авокадо

Паста с соусом из авокадо

⏱ 20 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Холодный соус из авокадо, лимона и базилика: смешал в блендере — и ужин готов.

В России авокадо сорта «Хасс» доступно круглый год, но спелое найти сложно — помогает дозревание в бумажном пакете. Базилик зимой берут зелёный, не фиолетовый: он мягче. Соус не греют, иначе он темнеет, поэтому пасту смешивают с ним только в тёплой миске.

На порцию (209 г)

ккал
445
белки
11г
жиры
16г
углеводы
62г

На 100 г: 213 ккал · Б 5,4 · Ж 7,7 · У 29,4 г

BКлетчатка 8,2 г · Сахар 4 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Варите пасту в подсоленной воде на 1 минуту меньше времени на упаковке, 8–10 минут; отлейте стакан воды от варки.

  2. Шаг 2. Пробейте мякоть авокадо, базилик, лимонный сок, чеснок, масло, соль и 3–4 ст. л. воды от варки в блендере до крема.

  3. Шаг 3. Смешайте горячую пасту с соусом вне огня.

  4. Шаг 4. Добавьте разрезанные черри и поперчите. Подавайте сразу — соус темнеет при хранении.

Все обеды →
Паста с соусом из авокадо: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok