Паста с брокколи и чесноком

Name: Паста с брокколи и чесноком
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 320 г Макароны из твёрдых сортов; 400 г Брокколи; 15 г Чеснок; 40 г Масло оливковое; 2 г Перец чили; 10 г Сок лимона; 5 г Соль

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетно До 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Брокколи, разваренная до мягкости и смешанная с чесночным маслом, сама становится соусом.

Паста с брокколи и чесноком — быстрый ужин, когда нет времени на долгую готовку. В России брокколи берут замороженную, но ее нужно хорошо разварить, иначе кусочки останутся жесткими. Лимонный сок добавляют в конце, чтобы сохранить яркость, а не во время тушения.

На порцию (198 г)

ккал: 410
белки: 12г
жиры: 12г
углеводы: 63г

На 100 г: 207 ккал · Б 6,2 · Ж 5,9 · У 31,6 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 4 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов320 г320 г орекьетте или ракушек
Брокколи400 г1 кочан
Чеснок15 г4 зубчика
Масло оливковое40 г3 ст. л.
Перец чили2 гщепотка
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Разберите брокколи на мелкие соцветия, стебель очистите и нарежьте.
Шаг 2. Варите брокколи вместе с пастой в одной кастрюле 9–10 минут, слейте, оставив стакан воды.
Шаг 3. Прогрейте в масле нарезанный чеснок и чили 2 минуты.
Шаг 4. Переложите пасту с брокколи в сковороду, добавьте немного воды и раздавите часть брокколи лопаткой, перемешивая 2 минуты.
Шаг 5. Сбрызните лимонным соком, посолите.

Все обеды →

Паста с брокколи и чесноком

На порцию (198 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды