Паштет из куриной печени ПП

Паштет из куриной печени ПП

⏱ 40 минСредне6 порцийДля заготовокБюджетно

Нежный печёночный паштет с морковью и луком, почти без масла: много железа и белка.

В России для ПП-паштета печень запекают или тушат с овощами, а масло заменяют молоком или бульоном. Готовую массу пробивают блендером до гладкости и охлаждают. Хранят в стеклянной посуде не больше двух дней, иначе паштет заветривается.

На порцию (144 г)

ккал
202
белки
19г
жиры
8г
углеводы
13г

На 100 г: 140 ккал · Б 13,3 · Ж 5,7 · У 8,7 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 2,2 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите печень от плёнок и протоков.

  2. Шаг 2. Обжарьте нарезанный лук и тёртую морковь на половине масла 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте печень и тушите под крышкой 15 минут на среднем огне, посолите.

  4. Шаг 4. Пробейте всё в блендере с молоком, оставшимся маслом и мускатным орехом.

  5. Шаг 5. Переложите в баночку и охладите минимум 1 час. Подавайте на хлебцах.

Все перекусы →
Паштет из куриной печени ПП: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok