Рагу из грибов и картофеля

Name: Рагу из грибов и картофеля
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 400 г Шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Мука пшеничная; 500 г Вода; 6 г Соль; 1 г Лавровый лист; 15 г Укроп

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Картофель с шампиньонами и луком в грибной подливе — постное и очень сытное.

В России для такого рагу зимой чаще берут шампиньоны, а летом — свежие грибы из леса или с рынка. Лук и морковь обжаривают отдельно, затем добавляют к картофелю, чтобы овощи не разварились в кашу. Готовое блюдо хорошо разогревается на следующий день, но хранить его лучше не больше двух суток в холоде.

На порцию (503 г)

ккал: 283
белки: 10г
жиры: 10г
углеводы: 41г

На 100 г: 56 ккал · Б 1,9 · Ж 1,9 · У 8,1 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г8 шт
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Мука пшеничная10 г2 ч. л.
Вода500 г2 стакана
Соль6 г1 ч. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Укроп15 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Шампиньоны нарежьте четвертинками и обжарьте на масле 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 4 минуты, посыпьте мукой и перемешайте.
Шаг 3. Добавьте картофель кубиками, влейте горячую воду, посолите, положите лавровый лист.
Шаг 4. Тушите под крышкой 25 минут, посыпьте укропом.

Все обеды →

Рагу из грибов и картофеля

На порцию (503 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды