Оякодон — курица с яйцом на рисе

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Японская «мать и дитя»: курица с луком и яйцом, томлённая в сладком соевом бульоне и поданная на рисе.

Оякодон в России знают по суши-барам, но дома его варят редко, хотя набор простой. Вместо мирина подойдёт белое вино с сахаром, вместо риса для суши — круглый или обычный длиннозёрный, промытый до прозрачной воды. Готовят быстро на ужин, едят ложкой прямо из миски, сверху можно посыпать зелёным луком или кунжутом.

На порцию (453 г)

Белки46,7 г · 30% ккал

Жиры15,5 г · 22% ккал

Углеводы76,5 г · 48% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 10,3 · Ж 3,4 · У 16,9 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 9,7 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное бедро без кожи300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное150 г3 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Мирин30 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Вода120 г120 мл
Рис для суши160 гсухого, 0,8 стакана
Лук зелёный10 г1 перо

2 порции — 1298 ккал · порция 649 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис.
Шаг 2. Доведите воду, соевый соус, мирин и сахар до кипения в небольшой сковороде.
Шаг 3. Добавьте полукольца лука и кусочки курицы, варите 6–7 минут.
Шаг 4. Влейте слегка взбитые яйца, накройте и готовьте 1–2 минуты до полужидкого состояния.
Шаг 5. Выложите на рис и посыпьте луком.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оякодон — курица с яйцом на рисе»?

В одной порции (около 453 г) — 649 ккал: белки 46,7 г, жиры 15,5 г, углеводы 76,5 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (649 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →