Овсянка со шпинатом и яйцом пашот

Овсянка со шпинатом и яйцом пашот

⏱ 20 минСредне2 порцииВегетарианское

Несладкая овсянка со шпинатом, увенчанная яйцом пашот: жидкий желток работает как соус.

В России овсянку со шпинатом и яйцом пашот часто делают на воде, добавляя пармезан для вкуса. Крупу варите до кремовой текстуры, затем вмешайте шпинат и снимите с огня. Яйцо пашот выкладывайте сверху, чтобы желток работал как соус.

На порцию (349 г)

ккал
268
белки
16г
жиры
11г
углеводы
26г

На 100 г: 77 ккал · Б 4,5 · Ж 3,1 · У 7,5 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите воду с солью до кипения, всыпьте хлопья и варите 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте шпинат и варите ещё 1–2 минуты, пока он не опадёт, вмешайте пармезан.

  3. Шаг 3. Для пашот доведите в отдельной кастрюле 1 л воды до лёгкого кипения, добавьте уксус.

  4. Шаг 4. Сделайте ложкой воронку, аккуратно вылейте яйцо и варите 3 минуты; повторите со вторым.

  5. Шаг 5. Разложите кашу, сверху выложите яйца шумовкой, поперчите.

Все завтраки →
Овсянка со шпинатом и яйцом пашот: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok