Отбивные из свинины в панировке из сухарей

Name: Отбивные из свинины в панировке из сухарей
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Свиная корейка; 110 г Яйцо куриное; 100 г Сухари панировочные; 2 г Паприка молотая; 30 г Мука пшеничная; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Свиные отбивные в хрустящих сухарях с паприкой — золотистые и сочные.

Отбивные из свинины в панировке из сухарей часто готовят на даче или дома на большой сковороде, сразу на несколько человек. Корейку отбивают тонко, обваливают в муке, яйце и сухарях, а панировку не прижимают слишком сильно. Подают с картофельным пюре или гречкой, а разогревать лучше на сухой сковороде, чтобы корочка не размякла.

На порцию (225 г)

ккал: 539
белки: 36г
жиры: 33г
углеводы: 25г

На 100 г: 240 ккал · Б 16 · Ж 14,7 · У 11,2 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г600 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Сухари панировочные100 г⅔ стакана
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отбейте ломти корейки до 7 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смешайте сухари с паприкой.
Шаг 3. Обваляйте мясо в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях.
Шаг 4. Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны до румяности, выложите на бумажное полотенце.

Все обеды →

Отбивные из свинины в панировке из сухарей

На порцию (225 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды