Отбивные из свинины с луком в сметане

Name: Отбивные из свинины с луком в сметане
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Свиная корейка; 250 г Лук репчатый; 150 г Сметана 20%; 30 г Мука пшеничная; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Отбивные, потушенные со сладким жареным луком в сметане до мягкости, — по-домашнему просто.

В России такое блюдо нередко зовут «мясо по-домашнему» и делают в глубокой сковороде или утятнице. Свинину отбивают тонко, обваливают в муке и обжаривают, а лук режут крупно и тушат вместе со сметаной до мягкости. Едят с гречкой, макаронами или просто с хлебом, подцепляя соус.

На порцию (267 г)

ккал: 465
белки: 32г
жиры: 32г
углеводы: 12г

На 100 г: 174 ккал · Б 12 · Ж 12 · У 4,4 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г600 г
Лук репчатый250 г3 шт
Сметана 20%150 г150 г
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отбейте корейку до 7 мм, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
Шаг 2. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны, переложите.
Шаг 3. На той же сковороде обжарьте лук полукольцами 8 минут до золотистого цвета.
Шаг 4. Выложите отбивные на лук, добавьте сметану с 100 мл воды и тушите под крышкой 15 минут.

Все обеды →

Отбивные из свинины с луком в сметане

На порцию (267 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды