Отбивные из говядины в духовке с сыром

Name: Отбивные из говядины в духовке с сыром
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Говядина; 150 г Лук репчатый; 15 г Уксус столовый 9%; 120 г Сыр твёрдый; 40 г Майонез; 15 г Горчица; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Говяжьи отбивные с луком, маринованным в уксусе, и сыром — запекаются в духовке без жарки.

В России такие отбивные часто готовят на противне, смазанном майонезом с горчицей — это даёт румяную шапку без отдельной обжарки. Говядину отбивают тонко, солят заранее и дают полежать, затем выкладывают на лук. Запекают при высокой температуре недолго, чтобы сыр схватился, а мясо осталось сочным.

На порцию (237 г)

ккал: 474
белки: 37г
жиры: 35г
углеводы: 4г

На 100 г: 200 ккал · Б 15,4 · Ж 14,7 · У 1,6 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г600 г
Лук репчатый150 г2 шт
Уксус столовый 9%15 г1 ст. л.
Сыр твёрдый120 г120 г
Майонез40 г2 ст. л.
Горчица15 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом с 100 мл воды на 15 минут, отожмите.
Шаг 2. Говядину нарежьте пластами 1 см, отбейте до 5 мм, смажьте горчицей, посолите и поперчите.
Шаг 3. Выложите на противень, сверху лук, смажьте майонезом и посыпьте сыром.
Шаг 4. Запекайте 35–40 минут при 180 °C.

Все обеды →

Отбивные из говядины в духовке с сыром

На порцию (237 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды