Огурцы малосольные с горячим рассолом

Огурцы малосольные с горячим рассолом

⏱ 20 минЛегко6 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Горячий рассол ускоряет посол — огурцы готовы уже на следующее утро.

В России такие огурцы часто называют малосольными по-быстрому и готовят в банке или кастрюле. В рассол можно добавить листья смородины или вишни, если нет хрена, а чеснок кладут по вкусу. Главное — не передержать огурцы в тепле, иначе они станут слишком солёными и мягкими.

На порцию (611 г)

ккал
72
белки
3г
жиры
0г
углеводы
13г

На 100 г: 12 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 2,1 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 8,5 г · Соль 10 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 2 часа, срежьте кончики.

  2. Шаг 2. Уложите в банку или кастрюлю с чесноком, укропом и хреном.

  3. Шаг 3. Вскипятите воду с солью и сахаром и сразу залейте огурцы.

  4. Шаг 4. Остудите при комнатной температуре и через 12 часов уберите в холодильник. Храните до 1 недели.

Все обеды →
Огурцы малосольные с горячим рассолом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok