Огурцы малосольные с горчицей

Огурцы малосольные с горчицей

⏱ 20 минЛегко6 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сухая горчица в рассоле добавляет пикантности и делает огурцы ядрёными.

В России такие огурцы солят в эмалированной кастрюле или стеклянной банке, добавляя зонтики укропа и зубчики чеснока. Горчица в порошке ускоряет засол и делает вкус ядрёным. Частая ошибка — передержать: через двое суток огурцы становятся слишком солёными.

На порцию (608 г)

ккал
70
белки
4г
жиры
1г
углеводы
11г

На 100 г: 11 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 1,8 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 5,9 г · Соль 10 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы замочите на 2 часа, уложите с чесноком и укропом в кастрюлю.

  2. Шаг 2. Растворите соль и горчицу в холодной воде, дайте отстояться 5 минут.

  3. Шаг 3. Залейте огурцы, накройте тарелкой.

  4. Шаг 4. Держите 2 дня при комнатной температуре, затем в холодильнике до 1 недели.

Все обеды →