Перловка томлёная в духовке

Перловка томлёная в духовке

⏱ 140 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Перловка, томлённая в духовке в закрытой посуде, — мягкая, как в русской печи.

Перловка в духовке — это способ получить рассыпчатую кашу без лишней возни. В России её нередко готовят в чугунке, залив водой с запасом и закрыв крышкой. Лук можно добавить сразу или обжарить отдельно и вмешать в конце. Важно не открывать посуду первые полчаса, чтобы пар не вышел.

На порцию (285 г)

ккал
237
белки
6г
жиры
5г
углеводы
46г

На 100 г: 83 ккал · Б 2,1 · Ж 1,6 · У 16,1 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите перловку на ночь, промойте.

  2. Шаг 2. Разогрейте духовку до 160 °C. Обжарьте лук на масле 4 минуты в жаропрочной кастрюле.

  3. Шаг 3. Добавьте перловку, соль, лавровый лист и залейте кипятком.

  4. Шаг 4. Закройте крышкой и томите в духовке 2 часа.

  5. Шаг 5. Перемешайте и подавайте.

Все обеды →
Перловка томлёная в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok