Перец, тушённый с луком и томатом

Name: Перец, тушённый с луком и томатом
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Перец болгарский; 120 г Лук репчатый; 300 г Помидоры; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Чеснок; 2 г Паприка молотая; 4 г Соль; 10 г Петрушка

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Сладкий перец, тушённый с луком и помидорами до мягкости, — быстрый вариант лечо.

В России перец с луком и томатом — упрощённое лечо, которое тушат на сковороде без стерилизации. Масло берут рафинированное, чтобы не перебивать овощи, а чеснок добавляют в самом конце. Готовое блюдо хранят в холодильнике до трёх дней и едят холодным или разогретым.