Овощи на гриле в маринаде

Овощи на гриле в маринаде

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кабачки, баклажаны, перцы и лук в маринаде с бальзамиком и травами, обжаренные на гриле до полосок.

В России овощи на гриле часто готовят на даче: маринад из оливкового масла, чеснока и бальзамика, а перец запекают целиком и очищают. Лук красный добавляют для сладости, черри — для сочности. Едят тёплыми или холодными, посыпав зеленью.

На порцию (318 г)

ккал
171
белки
4г
жиры
11г
углеводы
15г

На 100 г: 54 ккал · Б 1,2 · Ж 3,3 · У 4,8 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 11,1 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Баклажан и цукини нарежьте вдоль пластинами 1 см, перец — четвертинками, лук — толстыми кольцами.

  2. Шаг 2. Смешайте масло, бальзамический уксус, давленый чеснок, травы и соль.

  3. Шаг 3. Залейте овощи маринадом и оставьте на 20 минут.

  4. Шаг 4. Жарьте на разогретой решётке гриля по 3–4 минуты с каждой стороны до полосок; черри — 2 минуты на шпажках.

  5. Шаг 5. Сложите в миску и полейте остатками маринада.

Все обеды →