Мясо с овощами в горшочках с сыром

Name: Мясо с овощами в горшочках с сыром
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Свиная лопатка; 400 г Картофель; 300 г Кабачок; 150 г Перец болгарский; 100 г Лук репчатый; 200 г Помидоры; 100 г Сыр твёрдый; 300 г Вода; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое

Свинина с кабачком, перцем и картофелем в горшочках под сырной крышечкой. Подавайте прямо в горшочках.

По-русски это скорее томлёное мясо с овощами под сырной корочкой, и в разных регионах набор овощей меняется. Зимой кабачок заменяют на репу или тыкву, а летом добавляют больше помидоров с грядки. Частая ошибка — не долить воды: без неё мясо пригорает, а сыр сохнет.

На порцию (519 г)

ккал: 573
белки: 30г
жиры: 39г
углеводы: 26г

На 100 г: 111 ккал · Б 5,7 · Ж 7,5 · У 5 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 6,6 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка500 г500 г
Картофель400 г4 шт
Кабачок300 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Вода300 г300 мл
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте 7 минут до корочки.
Шаг 2. Овощи нарежьте кубиками одного размера.
Шаг 3. Разложите по горшочкам мясо, картофель, лук, кабачок, перец и помидоры, посолите и поперчите.
Шаг 4. Налейте по 75 мл воды, закройте и томите 60 минут при 180 °C.
Шаг 5. Посыпьте сыром и запекайте без крышек ещё 10 минут.

Все обеды →

Мясо с овощами в горшочках с сыром

На порцию (519 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды