Мясо с грибами в сметанном соусе на сковороде

Мясо с грибами в сметанном соусе на сковороде

⏱ 35 минЛегко4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Свинина с шампиньонами в сливочно-сметанном соусе за 30 минут — подавайте с пюре или макаронами.

В России это блюдо часто называют «мясо по-домашнему»: свиную вырезку обжаривают с луком и грибами, затем тушат в сметане. Муку можно заменить на сливки для более нежного соуса. Едят с макаронами, гречкой или пюре, посыпав укропом.

На порцию (287 г)

ккал
342
белки
30г
жиры
22г
углеводы
6г

На 100 г: 119 ккал · Б 10,3 · Ж 7,7 · У 2,2 г

BКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте свинину тонкими полосками, грибы — пластинами, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Обжарьте мясо на сильном огне 5–6 минут, переложите в тарелку.

  3. Шаг 3. На той же сковороде обжарьте лук 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 7 минут до испарения жидкости.

  4. Шаг 4. Верните мясо, посыпьте мукой, добавьте сметану и 100 мл воды, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 10 минут, посыпьте укропом.

Все обеды →