Мясо по-купечески в мультиварке

Name: Мясо по-купечески в мультиварке
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 500 г Свиная лопатка; 250 г Гречка; 250 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 100 г Сметана 15%; 80 г Сыр твёрдый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Вода; 9 г Соль

⏱ 75 минСредне5 порцийБез глютена Высокобелковое

Свинина с грибами и гречкой, запечённая под сметаной и сыром, — сытный обед «как у купцов».

Свинина с гречкой под сметаной и сыром — блюдо из разряда «поставил и забыл», особенно удобно в мультиварке. Грибы подойдут любые: шампиньоны круглый год, а осенью — опята или белые из леса. Частая ошибка — залить слишком много сметаны: крупа должна получиться рассыпчатой, а не вязкой.

На порцию (381 г)

ккал: 560
белки: 29г
жиры: 35г
углеводы: 35г

На 100 г: 147 ккал · Б 7,7 · Ж 9,1 · У 9,2 г

CКлетчатка 6,4 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Свиная лопатка500 г500 г
Гречка250 г1 стакан с небольшим
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Сыр твёрдый80 г80 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода500 г2,5 стакана
Соль9 г1,5 ч. л. с горкой

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на масле в режиме «Жарка» 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук, морковь и нарезанные шампиньоны, жарьте 7 минут.
Шаг 3. Высыпьте промытую гречку, посолите и залейте горячей водой.
Шаг 4. Сверху смажьте сметаной, закройте крышку и готовьте в режиме «Крупа» 40 минут.
Шаг 5. Посыпьте тёртым сыром и оставьте на «Подогреве» 5 минут под крышкой.

Все обеды →

Мясо по-купечески в мультиварке

На порцию (381 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды