Мясо по-купечески

Мясо по-купечески

⏱ 75 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Говядина, тушённая с грибами и луком, под сметанно-сырной шапкой — запекается в форме до румяности.

Классика застолья: мясо тушится с грибами и луком, а сверху — сырная корочка. Шампиньоны можно взять лесные, если сезон, но их нужно дольше обжаривать. Помидоры лучше класть ближе к концу, чтобы они не превратились в пюре.

На порцию (374 г)

ккал
509
белки
39г
жиры
36г
углеводы
7г

На 100 г: 136 ккал · Б 10,5 · Ж 9,7 · У 1,8 г

BКлетчатка 2,1 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину ломтиками 1 см, слегка отбейте, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и шампиньоны на масле 8 минут до испарения жидкости.

  3. Шаг 3. Выложите мясо в форму, сверху грибы с луком, затем кружочки помидоров.

  4. Шаг 4. Смажьте сметаной и запекайте под фольгой 40 минут при 180 °C.

  5. Шаг 5. Посыпьте тёртым сыром и запекайте открытым ещё 10–15 минут.

Все обеды →
Мясо по-купечески: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok