Мясо по-французски ПП

Name: Мясо по-французски ПП
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 600 г Говядина; 700 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 300 г Помидоры; 100 г Сыр твёрдый; 150 г Йогурт натуральный 2%; 10 г Горчица; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 80 минСредне5 порцийБез глютена Высокобелковое

Говядина под луком, томатами и сыром без майонеза: вместо него — йогурт с горчицей; гарнир из картофеля в той же форме.

В России «мясо по-французски» чаще делают с курицей или свининой, но в лёгком варианте берут говядину и йогуртовый соус. Сыр выбирают нежирный и добавляют в конце, чтобы не пересушить. Запекать в одной форме с картофелем удобно для ужина, а разогревать лучше под фольгой.

На порцию (405 г)

ккал: 468
белки: 33г
жиры: 24г
углеводы: 30г

На 100 г: 116 ккал · Б 8,1 · Ж 6 · У 7,3 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина600 г
Картофель700 г
Лук репчатый150 г
Помидоры300 г
Сыр твёрдый100 г
Йогурт натуральный 2%150 г
Горчица10 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину пластинами поперёк волокон и отбейте, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смажьте форму маслом, выложите слоем тонко нарезанный картофель, посолите.
Шаг 3. Сверху разложите мясо, кольца лука и кружки помидоров.
Шаг 4. Смажьте смесью йогурта и горчицы, посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Накройте фольгой и запекайте при 190 °C 45 минут, затем без фольги ещё 15 минут.