Мясо по-французски из говядины с грибами

Name: Мясо по-французски из говядины с грибами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Говядина; 300 г Шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 120 г Сыр твёрдый; 100 г Сметана 15%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 70 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Говядина под шампиньонами, луком и сыром — версия «по-французски» без картофеля, с грибным ароматом.

Шампиньоны обжаривают отдельно до испарения влаги, иначе они дадут сок и мясо будет тушиться, а не запекаться. Лук нарезают полукольцами и слегка пассеруют, затем выкладывают слоями с говядиной. Сыр добавляют в конце, чтобы он не сгорел, а только расплавился.

На порцию (324 г)

ккал: 509
белки: 40г
жиры: 37г
углеводы: 5г

На 100 г: 157 ккал · Б 12,3 · Ж 11,4 · У 1,4 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г600 г
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый150 г1 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Сметана 15%100 г100 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Нарежьте говядину пластами и отбейте до толщины 7 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Обжарьте лук и нарезанные грибы на масле 8 минут, посолите.
Шаг 3. Выложите мясо в форму, смажьте сметаной, сверху распределите грибы с луком.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 30 минут.
Шаг 5. Посыпьте тёртым сыром и запекайте без фольги ещё 15 минут.

Все обеды →

Мясо по-французски из говядины с грибами

На порцию (324 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды