Мясо по-французски без картофеля

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Мясо по-французски без картофеля: свинина с луком и помидорами под сырной шапкой.

Без картофеля блюдо получается более мясным: свинину отбивают тонко, солят и перчат, сверху — кольца лука и кружки помидоров. В России для сырной шапки часто смешивают майонез и сметану, а запекают при 200 градусах до румяной корочки. Готовое мясо лучше дать отдохнуть пять минут, тогда сок останется внутри.

На порцию (294 г)

Белки39,5 г · 30% ккал

Жиры38,9 г · 66% ккал

Углеводы5,3 г · 4% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 13,5 · Ж 13,2 · У 1,8 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 3,3 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г600 г
Лук репчатый120 г1 крупный
Помидоры200 г2 шт
Сыр твёрдый150 г150 г
Майонез50 г2 ст. л.
Сметана 20%50 г2 ст. л.
Соль4 г3/4 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

4 порции — 2128 ккал · порция 532 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Нарежьте свинину пластами 1 см и отбейте, посолите и поперчите, уложите в форму.
Шаг 3. Сверху выложите кольца лука и ломтики помидоров.
Шаг 4. Смешайте майонез со сметаной, смажьте и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 5. Запекайте 35–40 минут до золотистой корочки.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясо по-французски без картофеля»?

В одной порции (около 294 г) — 532 ккал: белки 39,5 г, жиры 38,9 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 532 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.