Мясной пудинг на пару для малыша

⏱ 90 минСредне3 порцииБез глютена Мало углеводов

Пудинг из отварной говядины с рисом и молоком, приготовленный на пару, — мягче котлеты и плотнее пюре.

Пудинг на пару получается мягче котлет и плотнее пюре, поэтому подходит для первого прикорма. Рис отваривают до полуготовности и измельчают вместе с мясом, а молоко добавляют постепенно. Форму смазывают сливочным маслом и накрывают фольгой, чтобы пар не разрыхлил поверхность.

На порцию (426 г)

Белки22,7 г · 31% ккал

Жиры18 г · 56% ккал

Углеводы9,3 г · 13% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 68 ккал · Б 5,3 · Ж 4,2 · У 2,2 г

AКлетчатка 0,1 г · Сахар 1,4 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина300 г300 г
Рис белый30 г1,5 ст. л.
Молоко 2.5%80 г1/3 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка
Вода800 гдля пара

3 порции — 867 ккал · порция 289 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину отварите 60 минут, рис отварите отдельно до мягкости.
Шаг 2. Измельчите мясо с рисом, молоком и желтком в блендере, посолите.
Шаг 3. Вмешайте взбитый белок и выложите в смазанную маслом форму, подходящую к корзине мультиварки.
Шаг 4. Готовьте в режиме «Пар» 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мясной пудинг на пару для малыша»?

В одной порции (около 426 г) — 289 ккал: белки 22,7 г, жиры 18 г, углеводы 9,3 г. В 100 г готового блюда — 68 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (289 ккал) и сытная за счёт белка (22,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.