Мясное рагу с кабачками в мультиварке

Name: Мясное рагу с кабачками в мультиварке
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Свиная лопатка; 500 г Кабачок; 200 г Перец болгарский; 300 г Помидоры; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 10 г Чеснок; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 10 г Укроп

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Летнее рагу: свинина, кабачки, перец и помидоры тушатся в собственном соку и дают яркий овощной соус.

Российский вариант рагу с кабачками — это сытное блюдо на обед или ужин, часто из дачных овощей. Свинину обжаривают, затем добавляют нарезанные кабачки, перец, помидоры и морковь, тушат до мягкости. Мультиварка экономит время: достаточно выставить режим «тушение» на час. Подают со свежей зеленью.

На порцию (436 г)

ккал: 440
белки: 23г
жиры: 31г
углеводы: 16г

На 100 г: 101 ккал · Б 5,3 · Ж 7,2 · У 3,6 г

BКлетчатка 4,3 г · Сахар 9,5 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная лопатка500 г500 г
Кабачок500 г1 большой
Перец болгарский200 г1–2 шт
Помидоры300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Чеснок10 г3 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Укроп10 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Свинину нарежьте кубиками 2–3 см и обжарьте в режиме «Жарка» на масле 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Выложите кабачок и перец кубиками, сверху нарезанные помидоры и чеснок, посолите.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 45 минут. Воду не добавляйте — овощи дадут сок.
Шаг 5. Перемешайте и посыпьте рубленым укропом.