Мусс из яблок с манкой

Мусс из яблок с манкой

⏱ 30 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Воздушный розовый мусс из яблочного отвара с манкой — взбивается как крем.

В России мусс чаще делают из кисло-сладких сортов вроде белого налива или штрифеля, а сок лимона добавляют для стойкой пены. Подают как лёгкий перекус или детский десерт, иногда с молоком. Хранят в холодильнике не больше суток, иначе масса теряет пышность и начинает слоиться.

На порцию (253 г)

ккал
142
белки
2г
жиры
0г
углеводы
34г

На 100 г: 56 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 13,3 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 20,5 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте яблоки и варите в воде 10 минут до мягкости, протрите через сито в отвар.

  2. Шаг 2. Доведите яблочное пюре до кипения с сахаром, всыпьте манку тонкой струйкой.

  3. Шаг 3. Варите, помешивая, 10 минут, добавьте сок лимона.

  4. Шаг 4. Остудите до тёплого и взбивайте миксером 5–7 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится вдвое.

  5. Шаг 5. Разлейте по креманкам и охладите 1 час.

Все перекусы →
Мусс из яблок с манкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok