Мусс из шоколада и тофу с апельсином

Мусс из шоколада и тофу с апельсином

⏱ 130 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Веганский мусс из шёлкового тофу и шоколада с апельсиновой цедрой — плотный и шелковистый.

В России шоколадно-тофу мусс часто готовят для постного стола или как альтернативу сливочным десертам. Горький шоколад растапливают на водяной бане и смешивают с шёлковым тофу, добавляя апельсиновый сок для свежести. Частая ошибка — недостаточно взбить: крупинки тофу останутся и испортят текстуру.

На порцию (121 г)

ккал
243
белки
6г
жиры
15г
углеводы
19г

На 100 г: 201 ккал · Б 5 · Ж 12,3 · У 15,9 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 13,9 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Растопите шоколад на водяной бане.

  2. Шаг 2. Пробейте тофу блендером до гладкости, добавьте шоколад, сироп, цедру и сок.

  3. Шаг 3. Взбивайте 1 минуту до однородности.

  4. Шаг 4. Разложите по креманкам и охладите 2 часа.

Все перекусы →