Моцарелла маринованная с базиликом

Моцарелла маринованная с базиликом

⏱ 140 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Мини-моцарелла в маринаде из оливкового масла, базилика, чеснока и перца — к пасте, салатам и бутербродам.

В России для маринада берут мини-моцареллу в рассоле, но её нужно обсушить, иначе масло будет плескаться. Базилик лучше свежий, а цедру лимона добавляют для свежести. Хранят в холодильнике не больше двух дней, иначе сыр размягчится и потеряет форму.

На порцию (84 г)

ккал
325
белки
14г
жиры
29г
углеводы
2г

На 100 г: 390 ккал · Б 16,9 · Ж 34,7 · У 2,3 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,7 г · Соль 0,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Слейте рассол с моцареллы и обсушите шарики.

  2. Шаг 2. Мелко порубите базилик и чеснок, смешайте с маслом, хлопьями чили и цедрой.

  3. Шаг 3. Залейте моцареллу маринадом в банке и перемешайте.

  4. Шаг 4. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Все перекусы →