Моти с клубникой

Моти с клубникой

⏱ 50 минСложно8 порцийДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Японские моти: тягучее рисовое тесто, а внутри — целая клубника.

Свежую клубнику для начинки лучше брать мелкую и плотную, а варенье — только густое, иначе тесто размокнет. Рисовую муку в российских условиях покупают в отделах азиатских продуктов или мелют клейкий рис самостоятельно. Готовые моти держат в закрытом контейнере и съедают в день приготовления, поскольку на холоде они быстро твердеют.

На порцию (88 г)

ккал
148
белки
1г
жиры
0г
углеводы
34г

На 100 г: 169 ккал · Б 1,5 · Ж 0,4 · У 38,9 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 14,7 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Обсушите клубнику, обмажьте каждую ягоду тонким слоем густого варенья и уберите в холодильник.

  2. Шаг 2. Смешайте рисовую муку, сахар и воду до гладкости.

  3. Шаг 3. Варите на слабом огне, постоянно перемешивая, 8–10 минут, пока масса не станет густой, тягучей и полупрозрачной.

  4. Шаг 4. Выложите на стол, обсыпанный крахмалом, разделите на 8 частей.

  5. Шаг 5. Расплющьте каждую в лепёшку, заверните клубнику и защипните края.

  6. Шаг 6. Подавайте в течение дня.

Все перекусы →
Моти с клубникой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok