Мороженое из кефира и черники

Черничное мороженое на кефире — кисломолочное, лиловое и очень лёгкое.

Черника в средней полосе поспевает к середине лета, и тогда её удобно перетирать с мёдом и заливать кефиром. В России для этого блюда часто берут кефир с фермерского рынка — он гуще, и текстура получается ближе к сорбету. Если ягода уже подморожена, не размораживайте её до конца: так мороженое не станет водянистым.

На порцию (163 г)

ккал

123

белки

3г

жиры

3г

углеводы

20г

На 100 г: 75 ккал · Б 2,1 · Ж 1,6 · У 12,3 г