Морковь, запечённая с кумином и тахини

Name: Морковь, запечённая с кумином и тахини
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Морковь; 20 г Масло оливковое; 2 г Зира; 10 г Сироп кленовый; 30 г Тахини; 15 г Сок лимона; 10 г Кинза; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Целые морковки, запечённые с кумином до карамели, под соусом из тахини.

В России такую морковь готовят как гарнир к мясу или как самостоятельную закуску. Кленовый сироп можно заменить мёдом, если нет ограничений. Запекают при высокой температуре, чтобы морковь карамелизовалась. Тахини перед использованием хорошо размешивают, она часто расслаивается.

На порцию (230 г)

ккал: 202
белки: 5г
жиры: 12г
углеводы: 19г

На 100 г: 88 ккал · Б 2 · Ж 5,4 · У 8,1 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 11,6 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Морковь600 г6 шт
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Зира2 г1 ч. л.
Сироп кленовый10 г1 ч. л.
Тахини30 г2 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 2. Разрежьте морковь вдоль пополам, смешайте с маслом, зирой, сиропом и солью.
Шаг 3. Запекайте 30–35 минут до мягкости и тёмных краёв.
Шаг 4. Смешайте тахини с соком лимона и 2 ст. л. воды, полейте морковь и посыпьте кинзой.

Все обеды →

Морковь, запечённая с кумином и тахини

На порцию (230 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды