Минтай с рисом и морковью

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Минтай, тушённый с морковью и луком, с рисом — недорогой и лёгкий белковый ужин.

Рис для гарнира варят отдельно, а минтай тушат в соусе, чтобы он не развалился. Томатную пасту слегка обжаривают с мукой — тогда подлива густеет и не горчит. Готовое блюдо хранят в холодильнике и разогревают на плите с ложкой воды.

На порцию (541 г)

Белки37,5 г · 34% ккал

Жиры7,4 г · 15% ккал

Углеводы55,9 г · 51% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 6,9 · Ж 1,4 · У 10,3 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 5,4 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Минтай600 г600 г филе
Рис белый180 г0,9 стакана
Морковь200 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль7 г1 ч. л.
Вода500 г500 мл

3 порции — 1317 ккал · порция 439 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис в 350 мл подсоленной воды 15 минут.
Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь в масле 5 минут, добавьте томатную пасту.
Шаг 3. Выложите куски минтая, влейте 150 мл воды, добавьте лавр и соль.
Шаг 4. Тушите под крышкой 12–15 минут. Подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Минтай с рисом и морковью»?

В одной порции (около 541 г) — 439 ккал: белки 37,5 г, жиры 7,4 г, углеводы 55,9 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (439 ккал) и сытная за счёт белка (37,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →