Мимоза с сыром и сливочным маслом

Мимоза с сыром и сливочным маслом

⏱ 60 минСредне8 порцийБез глютенаМало углеводов

Праздничная «Мимоза» с тёртым сыром и замороженным сливочным маслом между слоями — особенно нежная.

В России «Мимозу» готовят почти в каждой семье на праздники, но вариант с сыром и сливочным маслом встречается реже. Масло держат в морозилке и трут на крупной тёрке прямо над слоем — так оно не размазывается. Лук лучше замариновать в уксусе, чтобы не горчил. Хранить в холодильнике не больше суток.

На порцию (166 г)

ккал
390
белки
14г
жиры
33г
углеводы
9г

На 100 г: 235 ккал · Б 8,6 · Ж 19,8 · У 5,4 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,1 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Положите масло в морозилку на 20 минут.

  3. Шаг 3. Натрите картофель, морковь, сыр, белки и желтки отдельно, разомните сайру, мелко нарежьте лук.

  4. Шаг 4. Выложите слоями с майонезом: картофель, сайра, лук, натёртое замороженное масло, сыр, морковь, белки.

  5. Шаг 5. Посыпьте желтками и охладите 3 часа, чтобы слои пропитались.

Все обеды →