Мимоза с рисом

Мимоза с рисом

⏱ 50 минЛегко6 порцийБюджетноБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Вариант «Мимозы», где рис заменяет картофель — салат получается легче и нежнее по текстуре.

В России салат «Мимоза» с рисом — вариант классического, где картофель заменяют рисом для лёгкости. Сайру разминают вилкой, лук маринуют или ошпаривают, чтобы не горчил. Собирают слоями и дают настояться в холодильнике пару часов перед подачей.

На порцию (150 г)

ккал
381
белки
14г
жиры
30г
углеводы
14г

На 100 г: 254 ккал · Б 9,2 · Ж 19,7 · У 9,5 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 2,3 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите рис в 160 мл подсоленной воды 15 минут, остудите.

  2. Шаг 2. Отварите морковь 25 минут, яйца — 10 минут, остудите и натрите, разделив белки и желтки.

  3. Шаг 3. Разомните сайру вилкой, лук мелко нарежьте и ошпарьте.

  4. Шаг 4. Выложите слоями с майонезом: рис, рыба, лук, морковь, белки.

  5. Шаг 5. Посыпьте желтками и уберите в холодильник на 2 часа.

Все обеды →