Маринад для стейка с розмарином

Маринад для стейка с розмарином

⏱ 50 минСредне2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Короткий маринад для говяжьего стейка: оливковое масло, розмарин, чеснок и бальзамик — подчёркивает вкус мяса.

Для маринада в России подойдёт рибай или толстый край, главное — дать мясу полежать при комнатной температуре перед жаркой. Бальзамик добавляют для лёгкой сладости, но не льют много, иначе мясо темнеет. Соль в маринад не кладут, солят стейк уже на сковороде.

На порцию (331 г)

ккал
812
белки
58г
жиры
63г
углеводы
3г

На 100 г: 245 ккал · Б 17,4 · Ж 19,1 · У 0,9 г

DКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,8 г · Соль 2,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Достаньте стейки из холодильника за 30 минут до жарки.

  2. Шаг 2. Раздавите чеснок плоской стороной ножа, смешайте с маслом, бальзамиком, перцем и листьями розмарина.

  3. Шаг 3. Обмажьте стейки и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

  4. Шаг 4. Посолите непосредственно перед жаркой, жарьте на раскалённой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны, дайте отдохнуть 5 минут.

Все обеды →