Манты с картофелем

Name: Манты с картофелем
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 450 г Мука пшеничная; 240 г Вода; 700 г Картофель; 300 г Лук репчатый; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Зира; 11 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый; 15 г Укроп

⏱ 90 минСредне5 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Постные манты с сырым картофелем, луком и зирой: картофель пропитывается соком лука и становится очень нежным.

В России постные манты с картофелем популярны в деревнях и на дачах, где картошка своя. В начинку кладут зиру и много лука, а тесто замешивают на воде с маслом. Ошибка — мало лука: тогда картофель остаётся сухим, и манты получаются пресными.

На порцию (354 г)

ккал: 527
белки: 13г
жиры: 12г
углеводы: 92г

На 100 г: 149 ккал · Б 3,7 · Ж 3,3 · У 25,9 г

BКлетчатка 7 г · Сахар 4 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода240 г240 мл
Картофель700 г7 шт
Лук репчатый300 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное50 г50 мл
Зира3 г1 ч. л.
Соль11 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.
Укроп15 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто и оставьте под плёнкой на 30 минут.
Шаг 2. Нарежьте картофель и лук мелким кубиком, смешайте с маслом, зирой, солью и перцем.
Шаг 3. Раскатайте тесто, вырежьте квадраты, наполните и слепите манты.
Шаг 4. Готовьте на пару 40–45 минут, посыпьте укропом.

Все обеды →

Манты с картофелем

На порцию (354 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды