Макароны с яйцом и сыром на сковороде

Name: Макароны с яйцом и сыром на сковороде
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 160 г Макароны из твёрдых сортов; 110 г Яйцо куриное; 60 г Сыр твёрдый; 50 г Молоко 2.5%; 10 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское

Вчерашние макароны оживают на сковороде с яйцом и тянущимся сыром. Готово за четверть часа.

Это блюдо из разряда «на скорую руку», когда после работы нет сил на долгую готовку. Макароны из твёрдых сортов не размокают, а тёртый сыр лучше добавлять ближе к концу, чтобы он тянулся, а не превращался в комок. Солить яичную смесь стоит умеренно: сыр и так даёт солёность.

На порцию (197 г)

ккал: 526
белки: 24г
жиры: 21г
углеводы: 59г

На 100 г: 267 ккал · Б 12,3 · Ж 10,7 · У 29,9 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Макароны из твёрдых сортов160 г160 г сухих
Яйцо куриное110 г2 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Молоко 2.5%50 г3 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны в подсоленной воде по инструкции на пачке, откиньте.
Шаг 2. Растопите масло на сковороде и обжарьте макароны 3–4 минуты до лёгкой корочки.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, залейте макароны.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой и готовьте 3 минуты на слабом огне, пока сыр не расплавится.