Макароны с курицей и брокколи в сырном соусе

Макароны с кусочками курицы и брокколи в мягком сырном соусе.

Для России это типичный ужин буднего дня, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Брокколи берут свежую или замороженную, а сыр — российский или гауда; важно не переварить капусту, чтобы она не превратилась в пюре. Подают сразу, горячим, посыпав зеленью.

На порцию (291 г)

Белки33,6 г · 29% ккал

Жиры13,2 г · 26% ккал

Углеводы53,1 г · 46% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 162 ккал · Б 11,6 · Ж 4,5 · У 18,3 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов250 г250 г
Куриное филе300 г1 крупное
Брокколи250 г1/2 кочана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Сыр твёрдый80 г80 г
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Соль2 гщепотка

4 порции — 1880 ккал · порция 470 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны, в последние 3 минуты добавьте мелкие соцветия брокколи; откиньте.
Шаг 2. Нарежьте филе кубиками и обжарьте на масле 6 минут, не зажаривая.
Шаг 3. Посыпьте мукой, влейте молоко и варите, помешивая, 3 минуты до густоты.
Шаг 4. Вмешайте тёртый сыр, затем макароны с брокколи, посолите и прогрейте 1 минуту.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Макароны с курицей и брокколи в сырном соусе»?

В одной порции (около 291 г) — 470 ккал: белки 33,6 г, жиры 13,2 г, углеводы 53,1 г. В 100 г готового блюда — 162 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 470 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.