Лывжа — курица в остром соусе по-адыгейски

Лывжа — курица в остром соусе по-адыгейски

⏱ 60 минСредне4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Адыгейская курица, тушённая в густом соусе со сметаной, луком, чесноком и красным перцем. Подают с пастой из пшена.

По-адыгейски птицу тушат в казане или глубокой чугунной сковороде, щедро закладывая лук и чеснок. В российских вариантах часто добавляют сладкую паприку для цвета, а остроту регулируют хлопьями чили. Готовое блюдо настаивают под крышкой минут десять — соус густеет и лучше держится на курице.

На порцию (547 г)

779

Белки51,3 г · 26% ккал

Жиры58,7 г · 68% ккал

Углеводы11,4 г · 6% ккал

39% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 143 ккал · Б 9,4 · Ж 10,7 · У 2,1 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 4 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 3116 ккал · порция 779 ккал — 39% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разделите курицу на порционные куски, посолите и обжарьте в масле 8–10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами, жарьте 5 минут, всыпьте муку и паприку, перемешайте.

  3. Шаг 3. Влейте горячую воду, тушите под крышкой 25 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте сметану, чеснок и красный перец, тушите ещё 10 минут до густоты.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лывжа — курица в остром соусе по-адыгейски»?

В одной порции (около 547 г) — 779 ккал: белки 51,3 г, жиры 58,7 г, углеводы 11,4 г. В 100 г готового блюда — 143 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (779 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Лывжа — курица в остром соусе по-адыгейски: рецепт с фото